創作串揚げ「花乃衣」

明日木曜日から３日間の「秋の味覚コース」で使用する松茸が無事届きました！
今回の松茸は中国産。
中国産というと、なんだか印象良くないですが、心配無用です！
香りは国産より若干落ちますが、色合い、型、どれをとっても国産に勝るとも劣らない特選品です！

厳しい審査を通り、京都の料亭でも使用されている厳選松茸です！！

しょうもないモノが来たら叩きつけてやろうと思ってましたが、見た瞬間、惚れ惚れするほどの立派な姿はまさしく、秋の味覚の王さまです！
今回はコース内に松茸の串揚げが入っていますが、素材を味わって頂く為、スダチを搾り、お塩で召し上がっていただきます。
いよいよやってきた、食欲の秋。
３日と短い期間ではありますが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。