しーまブログ 2015年08月21日
この一本に、、、
本日限定！
仕込みにかかる時間が過去最高、、、この一本に一時間かかりました(^_^;)
しかも限定１５本です。
北海道産「ぼたん海老」！ソースアメリケーヌ、作りました(￣〜￣；)
手強いですね、、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、トマトピューレ、ホールトマトでぼたん海老の頭と殻を炒めて煮詰めて、、、濃厚なアメリケーヌソースが出来ました。
ぼたん海老丸々一匹をカラッと揚げて、ソースをかけてパセリを散らします。
久しぶりに手の込んだソースを作り、仕込みに大満足の１日です。
１５本しかないので、そこが、少し残念ですが、、。反応が楽しみです。
Posted by 花乃衣 at 18:33│Comments(1)
この記事へのコメント
ぼたん海老食べたかったです…
ソースも美味しそうですね(*^▽^*)
くしの日にもぜひお願いします(笑)
ソースも美味しそうですね(*^▽^*)
くしの日にもぜひお願いします(笑)
Posted by 幻のＤコース at 2015年08月22日 07:54
